食レポ 赤い魚
どうも皆様こんにちは、宇土店の松本です
さぁ 釣りから帰ってからのお楽しみ
お料理の時間ですよ～
まずは、アカハタさん
白身で、何の料理にしても美味しい
所謂、高級魚ハタ類ですね
釣れたて新鮮、とくれば、
まずは、お刺身でしょう
サイコーーーーー
薄切りにしても、すごい歯ごたえ
噛めば噛むほど、脂の甘みが、お口いっぱい
熱燗がすすむこと
残った頭は
ジャーン
酒蒸しです
身ばなれが良く、皮と一緒に食べれば
コラーゲン満開
ちょいとポン酢をかければ
キャーー
これもお酒が・・・
残りのアラと、ガラカブさんは、
お味噌汁で、いただきました
魚の出汁って、ホントに美味しいですね
さぁ、皆様
新鮮で、美味しい魚を求めて
釣りに行きましょう
新鮮で、いろんな魚を食べれるって
釣り人の特権ですよねぇ
